Написать
ЗАБРОНИРОВАТЬ
2 Гостей
Взрослые:
Дети младше 14 лет:
Проверить цены

Архитектура вкуса

Крымский характер русской кухни

Ресторан «Краснов» — это гастрономический дом, вдохновленный архитектурой Николая Краснова. Главный зодчий Ялты возводил дворцы, в которых камень говорил о море и солнце. Мы продолжаем его линию, только через гастрономию и сервис.

Это кухня, где русские традиции встречают крымский терруар не как дань моде, а как искренность. Печь, дары моря, томлёное мясо, вареники с уткой — не переосмысление, а возвращение к истокам. С уважением к истории места.⁠

Атмосфера и интерьер

Ресторан «Краснов» — это пространство, где историческая элегантность 1912 года обретает современное звучание.

Интерьер выдержан в утончённом стиле: натуральные материалы, приглушённое освещение и итальянская мебель.

Три зоны: камерный внутренний зал, уютная пергола и просторная терраса — плавно перетекают друг в друга, стирая границы между интерьером и природой.

Кухня с душой и историей

Гастрономия как искусство

Меню а ля карт — это коллекция авторских блюд, где крымская идентичность встречается с высокой кухней. Средиземноморские техники, локальные ингредиенты и безупречная подача создают уникальный вкус, который невозможно повторить.

Вино как продолжение вкуса

Винная карта — это тщательно отобранная коллекция лучших крымских виноделен и мировых производителей. От классической «Массандры» до бутиковых хозяйств — каждый бокал подобран сомелье в идеальной паре к блюдам шефа.

Коктейли с характером

Бар это пространство, где рождаются авторские коктейли на основе локальных ингредиентов: крымских трав, фруктов и ягод. Классические рецепты в современной интерпретации, редкие дистилляты и безупречный барный сервис.

Сладкая симфония

Финальный аккорд гастрономического вечера. Авторские десерты собраны из локальных продуктов: ягоды, мёд, орехи. В меню — шоколадный торт с мороженым из белых грибов, морковный торт, медовик, вишнёвый крем-чиз, орешки со сгущёнкой, а также мороженое и сорбет. Каждая позиция — без лишних декораций, но с характером.

Стоит попробовать

Томленый ягненок
с печеными овощами и моченой сливой
Томленый ягненок
Горная форель на гриле
с соусом берблан и корнеплодами
Горная форель на гриле
Соте из морепродуктов
с соусом голландез
Соте из морепродуктов
Ботвинья свекольная
с зеленью
Ботвинья свекольная
Паста из полбы
с томленым ягненком
Паста из полбы

Авторские завтраки

Утро начинается со вкуса

Наши завтраки это симфония свежих локальных продуктов и авторских рецептов.

Домашняя выпечка из собственной кондитерской, крымские сыры и мёд, яйца фермерских кур и ароматный кофе.


Подаём с 8:00 до 11:00 с панорамным видом на парк и море.


детское меню

Для маленьких Гостей

Мы знаем, как важно, чтобы дети ели с удовольствием. Наше детское меню это полезные и вкусные блюда из свежих локальных продуктов: от домашних сырников до пасты с томатами черри.

Красивая подача, безопасные ингредиенты и внимание к деталям, чтобы маленькие гости чувствовали себя особенными.

Отзывы

YandexMaps
Владислав М****
08.07.2026

Самый вкусный завтрак в Ялте по моему скромному мнению. Бенедикт с форелью выше всяких похвал. На десерт берите сырники или круассаны. Сделал для вас видео, чтобы было легче с выбором ;)

YandexMaps
Олег З****
22.06.2026

Останавливаемся в этом замечательном отеле очень часто!!! Завтраки, обеды и ужины великолепны!! Новое меню впечатлило!!!

YandexMaps
Натали
13.06.2026

Проживая в Вилла Елена, пришли на выступление Карла Патрика в ресторан Краснов. Приятное, небольшое меню. Имеется детское меню и мангал. Очень оценила кабачки гриль, спасибо за индивидуальное приготовление сока свежевыжетого👌🏼

YandexMaps
в
13.06.2026

Первый визит в этом году. Однозначно, что не последний. Не являемся гостями отеля, просто любим приходить в Краснов на завтраки. Вкусно. Уютно. Атмосферно. Официантов не могу назвать словом "официанты" , потому что некоторых из них видим не первый год. С первого взгляда виден их профессинализм, понимание "хотелок" иногда очень капризных клиентов. Сама капризная, поэтому и восхищена. Впрочем, как обычно, не первый год. Сегодня с нами работал Михаил. Спасибо Вам за отличные эмоции этого утра!

YandexMaps
Павел Б****
09.06.2026

Прекрасный ресторан! Прекрасный персонал👍 Очень рекомендую. 🤤 Очень вкусно. Обязательно буду приходить в этот ресторан еще.

YandexMaps
Софья
03.06.2026

Еда превосходная, обслуживание великолепное. Очень вкусная выпечка. Отдельная история - завтраки. Быть в Ялте и не зайти на завтрак в ресторан «Краснов» для меня неприемлемо. По основному меню любимые блюда с томленым ягненком. Да, десерты тоже шедевральны!

YandexMaps
Роман Л****
23.05.2026

Завтракали в ресторане Краснов, хорошая подача, вкусные блюда, уютная обстановка. Нам все понравилось.

YandexMaps
Nina R****
21.05.2026

Один из лучших шефов в Ялте!

YandexMaps
Анна Я****
18.05.2026

Были в ресторане с мужем и дочкой, понравилась кухня и атмосфера, есть детское меню. Вечером здесь выступают артисты, мы попали на выступление талантливого пианиста, вечер немого кино. Рекомендую! Классная кухня и музыка, понравилось, как к нам отнеслись - с уважением. Спасибо администратору Максиму! Хороший сервис.

YandexMaps
Иван Г****
09.05.2026

Отличный ресторан. Наверное лучший в Ялте. Супер кухня и отличное обслуживание. Все что не пробовали, выше всяких похвал. Рекомендую на 100%.

YandexMaps
Любовь
07.05.2026

Один из лучших ресторанов Ялты. Все на высшем уровне, от обслуживания до качества блюд. Изысканная кухня на самого привередливого и искушенного гурмана. Всегда с удовольствием приходим, чтобы попробовать то, что вряд ли сможешь приготовить дома. Шеф- мастер своего дела. Спасибо всей команде за приятные эмоции от каждого посещения этого места.

YandexMaps
Александр К****
07.05.2026

Отличный ресторан с прекрасной живой музыкой. Сервис безупречный. Оыициант Мария. Оригинальная подача блюд. Однозначно рекомендую!

YandexMaps
Лука Л****
05.05.2026

Хорошая еда и атмосфера все вкусно

YandexMaps
El E****
03.05.2026

Жемчужина в центре Ялты, в знаменитом отеле Вилла Елена. Этот ресторан работал и раньше, под другим названием, но именно сейчас здесь тот пятизвездочный уровень, который должен быть! Сейчас это наше секретное место 🤍. Огромная благодарность администратору Максиму и отдельная любовь - Эльмару, официанту. Он рассказывает истории этого места, создает уют и ощущение, что здесь ждали именно вас! Если еще не были, то обязательно нужно заглянуть, Вы точно «подсадите» на этот сервис.

YandexMaps
Александр Е****
02.05.2026

Прекрасный ужин, изысканные блюда с красивой подачей и интересным вкусом, спасибо Отдельное удовольствие получили от концерта песен под гитару

YandexMaps
Елена Б****
01.05.2026

1 мая 2026г. Маевка в ресторане Краснов)). Замечательная кухня, шашлык отменный, обслуживание выше всяких похвал. Душевная атмосфера, живая музыка, приветливый персонал. Спасибо!

YandexMaps
Julia A****
01.05.2026

Красиво, со вкусом, продуманное место от А до Я. Премиум обслуживание, шикарная кухня. Обязательно вернемся вновь

YandexMaps
Максим
30.04.2026

Были в ресторане на мероприятии, только сейчас искал ресторан и решил оставить отзыв! Кухня, атмосфера, сервис - все понравилось, как раз собираюсь бронировать на майские, будет много музыки. В этот ресторан можно прийти, если не проживаешь в отеле. Мы не так давно узнали о нем и теперь бываем здесь. Ресторан для людей с хорошим вкусом, рекомендую!

Дмитрий П****
23.03.2026

Очень хорошее место для завтрака. Открывается достаточно рано, в 8-00. Сервис на уровне. Качество блюд высокое.

YandexMaps
Sei S****
13.03.2026

Прекрасный сервис, интересная и вкусная кухня. Салат со свеклой поразил, хоть я и терпеть не могу её. Однако мне порекомендовали попробовать эту позицию, да и заинтересовало сочетание — как итог, съела всё и ещё хочу вернуться за этим. Десерт «три шоколада» — один из самых вкусных таких десертов, что я ела. Бар тоже порадовал. Учли все мои пожелания к коктейлю, быстро приготовили.

Ваше событие

Нам доверяют организацию мероприятий самые взыскательные клиенты. Взамен они получают безупречные, красивые и вкусные решения.