23-24 февраля в Ялте проходила первая профессиональная конференция «Меню 2012.Крым», организаторами события выступили Совет по вопросам туризма и курортов, при поддержке Nestle Украина, Немецкого бюро международного сотрудничества и Ассоциации курортов Крыма. Во время конференции состоялся кулинарный конкурс.
Победитель определился путем голосования, им стал отель «Вилла Елена». Богдан Паринов, шеф-повар первого пятизвездочного отеля Крыма, предложил для конкурса свое видение фуршетного меню — основой блюд послужили региональные продукты – черноморская рыба с гарниром из вяленых томатов собственного приготовления.
